Galette de pomme de terre facile et rapide (CUISINE RAPIDE)

Salade de Riz facile

Recette Gratin de courgettes

Ingrédients / pour 6 personnes:

1 kg 500 de courgettes
250 g de crème fraîche
3 œufs
50 g de beurre
100 g de gruyère
muscade râpée
sel et poivre

Recette Salade de riz au thon

Ingrédients / pour 2 personnes:

1 tasse de riz blanc
1 poivron rouge en dés
1 gousse d'ail hachée
1 oignon moyen en dés
170 g de thon blanc égoutté en morceaux
1 cuillière à soupe de moutarde jaune
2 cuillière à soupe de mayonnaise légère
1 cuillière à café de basilic
1 ou 2 cuillière à café d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation Salade de riz au thon:

•  Faites cuire votre riz selon les instructions sur l'emballage. Réserver.
•  Faites revenir vos légumes dans une poêle, à feu moyen, pendant 10 minutes. 2-3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le thon et le basilic.
• Mélanger le riz et les légumes cuits. Ajouter la mayonnaise et la moutarde. Bien mélanger.    Pour finir
• Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures. Servir froid.

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Yaourt glacé express à la fraise

Ingrédients

• 150 g de   yaourt de type Velouté
• 200 g de fraises fraîches surgelées
• 50 g de sucre
• 4 petites meringues pour servir

Préparation

Étape 1

Versez votre yaourt dans le bol d'un robot de type mixeur. Ajoutez les fraises et le sucre.

Étape 2

Mixez, jusqu'à obtenir la consistance d'un yaourt glacé.

Étape 3

Répartissez dans des petits verres ou dans des bols, le yaourt glacé préparé de cette manière n'attend pas.

Étape 4

Écrasez une petite meringue au dessus de chaque yaourt glacé, si vous le souhaitez et servez !

Conseils:

Pour cette recette nous avons congeler des fraises lavées et coupées en morceaux mais vous pouvez utiliser des fruits surgelés du commerce comme des framboises, des mélanges de fruits rouges ou de la mangue.

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Recette Pastilla au poulet

Ingrédients / pour 5 personnes

10 feuilles de brick
5 escalopes de poulet émincées
120 g de beurre fondu pour badigeonner les feuilles
4 petits œufs
1 gros oignon
amandes grillées et concassées
1 dose de safran
coriandre
persil
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
                                                                                    sel, poivre
                                                                                   sucre glace et cannelle poudre pour le décor

Recette Madeleines faciles

Ingrédients / pour 6 personnes

Pour environ 20 madeleines :

• 125 g de sucre
• 125 g de farine
• 125 g de beurre ramolli
• 2 œufs
• parfum (vanille, fleur d'oranger, rhum...)

Recette Soufflé au thon

Ingrédients / pour 4 personnes

150 g de thon en conserve au naturel
150 g de fromage râpé
2 tomates
75 g de beurre
100 g de farine
4 œufs
3 dl de lait
sel et poivre
herbes de Provence

Préparation Soufflé au thon

•  Peler et couper les tomates en petits morceaux. Les faire revenir dans un peu d'huile pendant 5 minutes, puis les réserver.
•  Faire fondre le beurre, y ajouter la farine en pluie et mélanger vivement, sur feu doux, pendant 2 minutes. Verser, petit à petit, le lait, et laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une béchamel, plus épaisse que pour une sauce. Éteindre le feu.

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Salade de carottes râpées aux amandes et au thon

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 5 belles carottes- 1 boîte de thon- 1 citron- 150 g d'amandes entières- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée- 2 gousses d'ail- sel, poivre- huile d'olivePréparation de la recette :Râper les carottes, ajouter le thon, les amandes,la coriandre et l'ail finement hachés, un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.www.marmiton.org

Recette Crêpes

une recette très classique


Ingrédients / pour 4 personne

• 250 g de farine
• 4 œufs
• 1/2 l de lait
• 1 pincée se sel
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 50 g de beurre fondu

Préparation Crêpes: 

1 Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et y verser les œufs légèrement battus à la fourchette. Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois. Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit, on peut utiliser un fouet mais toujours doucement pour éviter les grumeaux.

2 Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide, si elle vous paraît trop épaisse, rajouter en peu de lait. Ajouter ensuite le beurre fondu, mélanger bien.

Recette facile de brioche